Kulinarische Leitung des Restaurants "Lido Malkasten"; Planung des Angebots und Leitung der Produktion; Steuerung der Arbeitsabläufe und der Administration; Qualitätssicherung; Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteam;...
Die Unternehmensgruppe Lido 1960 ist ein Verbund aus drei gastronomischen Objekten: Im Lido Hafen Restaurant bieten wir eine hochklassige französische Küche in einzigartiger Lage im Rheinarm, das Lido Malkasten überzeugt durch handwerkliches Können aus der deutsch-französischen Küche im modernen, internationalem Flair und im Lido Bistro bieten wir eine Lunch Location in unkonventioneller Atmosphäre. Alle drei Standorte verbindet höchster Anspruch an Qualität und Service. Nur wer sich Zeit nimmt, kann Herz und Leidenschaft in seine Arbeit einfließen lassen. Genau dies bildet die Grundlage unserer täglichen Arbeit. Und so wird aus besonderer Qualität großer Genuss, aus herausragender Kochkunst ein echtes Lebensgefühl. Zeit für Inspiration und für Beisammensein in besonderer Atmosphäre. Contemporary Cuisine ? Inspiring Interior. Das Lido Prinzip.
Zur Verstärkung am Standort Düsseldorf suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Chef de Cuisine (m/w/d)
IHRE AUFGABEN
- Kulinarische Leitung des Restaurants "Lido Malkasten"
- Planung des Angebots und Leitung der Produktion
- Steuerung der Arbeitsabläufe und der Administration
- Qualitätssicherung
- Prüfung von Warenbeständen und Durchführung von Warenbestellungen + Budgetierung
- Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteam
- Abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der Küchenleitung
- Offenheit für die Kommunikation mit unseren Gästen
- Kreativität und Spaß daran im Team zu arbeiten
- Erfahrung im Umgang mit frischen hochwertigen Produkten
- Eine übertarifliche, überpünktliche TOP-Bezahlung
- Eine attraktive Umsatzbeteiligung
- 5-Tage-Woche
- Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
- Ein junges und motiviertes Team
- Ein Arbeitsplatz in einem dynamisch wachsenden Unternehmen
- Ein attraktives und modernes Arbeitsumfeld
- Viele individuelle Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Interne Karrieremöglichkeiten
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins über unser Bewerberportal.
Lido Gastronomie GmbH & Co. KG
Personalabteilung, Speditionstraße 23, 40221 Düsseldorf, Germany
Telefon +49 211 30 15480, [email protected]
