Chef de Partie mit Freude an der gehobenen Spitzengastronomie

Du wolltest schon immer nach Punkten und Sternen greifen? Du willst von den Besten lernen und dich weiterentwickeln? In diesem wunderschönen Betrieb ausserhalb von St.Gallen suchen wir dich als

Chef de Partie mit Freude an der gehobenen Spitzengastronomie

Ihre Herausforderung

• Du führst deinen eigenen Posten und stellst sämtliche Speisen für die à la Carte Küche her
• Erstellen der täglichen Mise en Place ist das allerwichtigste, als Koch weisst du das!
• Du verarbeitest frische, saisonale Produkte zu Gerichten passend zur Spitzengastronomie
• Deine Ideen darfst du natürlich einbringen bei der Gestaltung neuer Menus und Karten
• Bei den Bestellungen hilfst du mit und nimmst die Waren der Lieferanten in Empfang
• Einhalten der Hygienestandards ist für dich selbstverständlich

Ihre Kompetenz

• Du bist ausgebildeter Koch und bringst von Vorteil etwas Berufserfahrung mit
• Du kennst die à la Carte Küche und dein Wille ist es in der Spitzengastronomie zu arbeiten
• Beim Verarbeiten der Lebensmittel bringst du deine Fachkenntnisse ein und achtest darauf schonend mit den Lebensmitteln umzugehen
• Als Person bist du kreativ, aufgestellt, wissbegierig und willst von den Besten lernen
• Wir arbeiten mit Zimmerstunde und haben Sonntag und Montag immer Ruhetag
• Von Vorteil bist du mobil, wir haben leider keinen guten ÖV Anschluss

Ihre Perspektiven

• Du kannst deine Ideen und Rezepturen einbringen aber auch von den Besten lernen
• Wir unterstützen dich bei Weiterbildungen und führen auch interne Schulungen durch
• Sonntag und Montag sind fixe Ruhetage
• Parkplatz steht zur Verfügung
• Wir zahlen faire Löhne und Sozialleistungen, auch das Trinkgeld wird durch alle geteilt
• Mitarbeiter Events führen wir ebenfalls durch und stärken so den Teamgeist

Ihr Kontakt