Koch (w/m/d) im Mitarbeiterrestaurant

Zubereitung und Qualitätsüberwachung von kalten und warmen Speisen für das Mitarbeiterrestaurant aus vorrangig frischen Zutaten; Erstellung von kalten und warmen Buffets für den Event-Catering-Bereich;...

Arbeiten am Puls der Zeit. In einem komprimierten Kosmos, der sich ständig wandelt. Einem Umfeld, in dem Sie selbst viel bewirken können. Weil es Ihnen Freiräume lässt, neu zu denken und Dinge zu verändern.

Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH - Gemeinschaftsverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant

Das erwartet Sie
Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH versorgt als Dienstleistungstochter des Universitätsklinikums Eppendorf Patienten und Patientinnen, Begleitpersonen, Mitarbeiter:innen und Gäste des Klinikums mit einem hochwertigen und vielfältigen Speisenangebot. Täglich nutzen mehr als 2000 Beschäftigte unser Mitarbeiterrestaurant, das für ein frisches und kreatives Speisenkonzept steht. Die Restaurantküche richtet ebenfalls für unseren Veranstaltungsservice mit einem eigenen Catering-Konzept für interne und externe Kunden:innen alle Veranstaltungen aus.

• Zubereitung und Qualitätsüberwachung von kalten und warmen Speisen für das Mitarbeiterrestaurant aus vorrangig frischen Zutaten,
• Erstellung von kalten und warmen Buffets für den Event-Catering-Bereich,
• Gestaltung von Buffets, auch zu speziellen Themen,
• Disposition und Lagerhaltung von benötigter Ware für den Küchenbereich
• Einhaltung der gültigen Hygienebestimmungen (HACCP)

Darauf freuen wir uns

• Eine abgschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Serviceorientierung
• Teamgeist, Kreativität und Engagement
• Kontaktfreude, Kommunikationstalent und Spaß am Umgang mit unseren Gästen

Idealerweise haben Sie im Weiteren …

• Eine Sicherheit in der Produktion frisch zubereiteter Gerichte, ein Gespür für Rezepturen und Foodtrends,
• Eusgeprägten Teamgeist und Sie pflegen einen kollegialen Umgang.

Das bieten wir

• Eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen
• Familienfreundliche Arbeitszeiten in festen Schichten von 06:00 bis 15:00 Uhr
• Grundsätzlich erfolgt die Tätigkeit wochentags, bei der Durchführung von Veranstaltungen jedoch gelegentlich auch an Wochenenden und in den Abendstunden,
• Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine übertarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen wie z. B. ein bezuschusstes ProfiTicket des HVV und nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz
• Ein innovatives und familienfreundliches Arbeitsumfeld mitten in Hamburg

Ihre Ansprechperson: Frau Franziska Nock-Ajai, Personalreferentin, unter der Tel-Nr.: (040) 7410- 56043 oder per E-Mail: [email protected]

Beachten Sie bitte, dass die Berücksichtigung Ihrer Bewerbung nur möglich ist, wenn Sie nach den jeweils geltenden Vorgaben vollständig gegen das SARS-CoV-2-Virus (spätestens zum Beschäftigungsbeginn) immunisiert sind. Legen Sie entsprechende Nachweise bitte Ihren Bewerbungsunterlagen bei.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung bis zum 02. Mai 2022 unter Angabe des Referenzcodes KG22366 per E-Mail an [email protected].

Das UKE

Wir sind das UKE. Die pulsierende Gesundheitsstadt inmitten von Hamburg. Wo so viel Energie in der Luft liegt und der Fortschritt den Takt angibt, ist kein Tag wie der andere. Rund 14.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit sehr unterschiedlichen Aufgaben eint hier das gleiche Ziel: das Wohl des Menschen.

Für dieses Ziel arbeiten wir eng zusammen – ganz gleich, ob in Forschung oder Lehre, ob in Klinik oder Verwaltung. Wir sind ein komprimierter Kosmos und für manche Mitarbeiter sogar wie eine große Familie. Sie wollen mit uns die Gesundheitsversorgung voranbringen und dabei auch persönlich wachsen? Von den Besten lernen, Gewohntes in Frage stellen und in ganz neuen Mustern denken?

Willkommen im UKE. Willkommen am Puls der Zeit.

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Möglichkeiten Ihrer Bewerbung auf einen Blick

Bewerben Sie sich, wie Sie sich am wohlsten fühlen.
Sie können uns Ihre Bewerbung schnell und einfach zukommen lassen – online, per E-Mail oder über den Postweg . Alternativ können Sie Ihre Unterlagen auch persönlich bei unserem Recruitment-Team abgeben.
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Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt
Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig vom Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Frauen werden bei gleichwertiger Qualifikation vorrangig berücksichtigt. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
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