Für einen schönes Restaurant mit Bankettmöglichkeiten suchen wir nahe Flawil eine/n
Küchenchef mit Freude an der Lehrlingsausbildung
Ihre Herausforderung
- Sie führen und planen das kleine Küchenteam und übernehmen Verantwortung
- Zuständig für die Lehrlingsausbildung
- Sie arbeiten aktiv in der Küche und führen Ihren Posten für die Zubereitung der Speisen für à la Carte- und Bankett
- Planung und Einkauf für den Lieferservice von täglich ca. 100 Mahlzeiten an Schulen und Mittagstische
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service und der Geschäftsführung
- Tätigen der Bestellungen und Kontrolle des Wareneingangs
- Einhalten und Schulen der HACCP Richtlinien
- Einbringen von neuen Ideen für die à la Carte Karte die saisonal gewechselt wird
Ihre Kompetenz
- Ausbildung zum Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in der à la Carte Küche
- Weiterbildung zum Chefkoch oder Bereitschaft diese zu machen
- Auch Möglichkeit für einen Sous Chef den nächsten Schritt zu machen
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Wie erwarten eine selbständige, saubere Arbeitsweise. Sie sind organisiert und geben diese Strukturen auch weiter
- Ihr Fachwissen vermitteln Sie gerne an Lernende und bringen den Berufsbildnerkurs mit
- Bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde und Sonntag frei sind Sie flexibel
Ihre Perspektiven
- Marktgerechte Anstellungsbedingungen
- Mitarbeit in einem motivierten, jungen Team
- Möglichkeit zur Weiterbildung wird gefördert
- Freiheiten um Ideen einzubringen
- Sonn- und Feiertage frei
Ihr Kontakt
Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-155524-11-DE.
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