Wir suchen für unser Team und uns einen Küchenleiter:in.
Wir das ist das alt-Oberurseler Brauhaus
Mitten in der Oberurseler Altstadt gelegen brauen wir in unserem Haus unser eigenens Bier.
auf 320 Plätzen innen und 350 Plätzen aussen bieten wir ganzjährig gute deutsche Küche an. Unser Angebot wird Saisonal ergänzt. Wir veranstalten eigene Events, sind aber auch bekannt als Ort für Familien, Freundes und Firmenfeiern.
Die Organisation unserer Küches ist in Vorbereitung und a la Carte gegliedert. Wir arbeiten eng zusammen mit unserem zweiten Haus, dem Freizeitrestaurant Waldtraut. Wir nutzen Synergieeffekte mit beiden Häusern und erreichen dadurch sehr gute Ergebniss.
Was Sie auszeichnet
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Erfahrung uns sind im besten Fall ein Meister oder Küchenchef mit Erfahrung.
Sie haben Freude an Ihrer Arbeit und Spass daran Ihr Wissen zu teilen und Sie arbeiten mit modernen Produktionsmethoden und Küchengeräten. Die Zusammenarbeit wir mit vielen internationalen Kolleg:innen sind sie gewohnt. Auch in stressigen situationen behalten sie die Ruhe. Lebenslanges lernen gehört für Sie zum Berufsalltag.
Was wir uns wünschen
Sie haben die leitung und führen die Küche in Rücksprache mit der Geschäftsleitung.
Sie nehmen an unseren wöchentlichen Treffen zur Vorbereitung der Arbeitsprozesse teil. Sie begleiten die Essensausgabe, das Führen der Mitarbeiter:innen, die Schulung der Kolleg:innen. Sie erstellen Speisen - , Buffet- und Arbeitspläne. Mitarbeit in der Warenwirtschaft.
Sie übernehmen die Pflege von Reinigungsplänen sowie die Verantwortung für die Kontrolle der Warenannahme und Warenbestände.
Was Sie bekommen
Die angebotene Stelle ist eine Vollzeitstelle.
Wir bieten geregelte Arbeitszeiten, angenehmes Arbeitsklima in einer modernen Küche. Wir bieten Schulungen und Fortbildungsmöglichkeiten.
Wir bieten Leistungsgerechte Bezahlung und andere soziale Vorteile.
Was Sie tun sollten
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte per Mail unter [email protected]
MIt freundlichen Grüßen
Thomas Studanski
