Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel; Planen, Erstellen und Kalkulieren von Speiseplänen;...Küchenleiter (m/w/d)
Für unseren Kunden -ein Seniorenheim mit 120 Plätzen- in Berlin-Spandau suchen wir ab sofort:
Küchenleiter m/w/d in Vollzeit
Ihr Profil:
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung und idealerweise erste Erfahrung in leitender Position
- Sie haben erste Erfahrung in der Durchführung und Auswertung von Inventuren
- Sie haben Spaß auch selbst am Herd zu kochen und stellen sich selbstbewusst -mit klarem Kopf- auch den stressigen Situationen
- Sie sind Teamplayer und Motivator
- Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliches Arbeiten runden Ihr Profil ab
Ihre Aufgaben:
- Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
- Planen, Erstellen und Kalkulieren von Speiseplänen
- Verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und des Hygienestandards HACCP
- Sie verantworten den Einkauf und die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle
Wir bieten:
- Eine angemessene monatliche Entlohnung und ein tolles Team
- Arbeiten mit regionalen Produkten
- Urlaubsgeld
- Prämie als 13. Gehalt
- Mitarbeiterbenefits
Bewerbungen gerne an: [email protected]
