Willkommen in der bunten Welt der Produktentwicklung, in der Sie mit Leidenschaft und kindlicher Freude neue und innovative Produkte im Bereich Fruchtgummi, Lakritz, Dragees und Kaubonbons entwickeln. Mit Ihrer Entwicklungsarbeit tragen Sie langfristig dazu bei, unsere Position als Marktführer weiter auszubauen. Als unser Produktexperte können Sie sich auf die enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Forschung international, Regulatory Affairs, Zentrallabor und dem Marketing freuen.
Unser Mix, der Sie erwartet:
- Sie entwickeln innovative Fruchtgummi-und Lakritzwaren, Kaubonbons oder Dragees auf Basis der Mogul- und Extrudertechnologien – und das von der Rohwarenauswahl bis zum Fertigprodukt
- Für die Übertragung auf die Produktionslinien sind Sie ebenso verantwortlich
- Die Projektverantwortung innerhalb der Produktentwicklung liegt dabei in Ihren Händen
- Für die Optimierung bestehender Produkte und Prozesse hinsichtlich Sensorik, Textur, Qualität und lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie aus Kosteneffektivitätssicht sind Sie ebenso unser Experte
- Dazu gehört auch die Neu- und Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten
- Systematische Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen in Küche, Technikum und Produktion sowie Durchführung von Lagertests gehören dabei zu Ihrem Alltag
- Sie wirken auch bei übergreifenden Projekten und Kooperationen mit externen Instituten mit
- Mit Ihrem Blick für Qualität unterstützen Sie auch bei externen und internen Audits
Zutaten, die Sie mitbringen:
- Ihr abgeschlossenes Bachelor-, Master- oder Diplom Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Verfahrenstechnik, Ökotrophologie oder vergleichbares
- Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, mit Schwerpunkt in der Süßwarenindustrie, vorzugsweise im Bereich F&E / Produktentwicklung
- Ihr Fachwissen und praktische Erfahrung in der industriellen Fertigung von Lebensmitteln
- Sehr gute Rohstoffkenntnisse speziell im Bereich der Gelier- und Verdickungsmittel (Verfahrenstechnik der Herstellung, Verarbeitung bzw. Applikation in Zuckerwaren)
- Kenntnisse bzgl. der wichtigsten Inhalte der GFSI Standards (FSSC ISO 22.000, IFS, BRC)
- Erfahrung im Umgang mit SAP oder ähnlichen ERP-Systemen sowie MS-Office
- Gute Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab
Bunt, was noch hinzukommt:
- Perfekte Vereinbarkeit von Beruf und Freizeit dank flexiblem Zeitmodell und 30 Tagen Urlaub im Jahr
- Individuelle Weiterbildungen und Seminare
- HARIBO & MAOAM Nasch-Flatrate beim Arbeiten sowie Personalrabatt in den HARIBO-Stores
- Jährliches Budget von bis zu 600 € für vielfältige Gesundheitsleistungen
- Unterstützung bei vielen Themen rund um die Betreuung von Kindern oder pflegebedürftigen Angehörigen mit dem pme-Familienservice
- Unser Fahrrad-Leasing Angebot für Fahrräder oder E-Bikes
- Vergünstigte Sport- und Freizeitangebote
- Vorsorge-Checks in unserer Betriebsarztpraxis
- Unser Wäscheservice, der Zeit & Aufwand spart
