Sous Chef / Sous Chefin

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Förderung des Küchenpersonals und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne

Mitorganisation und Durchführen von Caterings

Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe

Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, etc.

Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)

Mehrjährige Berufserfahrung

in einer vergleichbaren Funktion

Deutsch (verhandlungs­sicher)

Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt

Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität

Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten von Vorteil

Bewerbung & Kontakt

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